素材の選び方や季節ごとの楽しみ方、菓子の歴史や世界のスイーツ文化などを交えながら、パティシエやスイーツ業界のトレンドを紐解きます。知れば知るほど広がるお菓子の世界を通して、甘いひとときがより豊かになるような情報を定期的に更新しています。お客様のお菓子への興味を広げる一助となるよう心がけております。